Aktualno
Natura 2000
Zakaj projekt »Natura 2000 v dolini Branice«? S projektom želimo seznaniti lokalno prebivalstvo z omrežjem Natura 2000 in značilnostmi vrst, varovanih na območju Dolina Branice. V sodelovanju z domačini in strokovnjaki s področja varstva narave želimo pripraviti izhodišča za načrt upravljanja oz. koncept varstva območja. Več na www.zrsvn.si
|
ANSAMBEL PRIZMA
Se vam kdaj toži po starih časih, ko smo se dobivali »na plesih« in uživali naša mlada leta? V še ne tako oddaljen čas brezskrbnosti nas bodo popeljali muzikanti in pevci ansambla Prizma v Hiši posebne sorte v soboto, 4. februarja. »Zažigali« bodo s svojimi uspešnicami, skupaj z njimi bomo zapeli in tudi zaplesali! Ker pa je dobra muzika še boljša ob dobri hrani in pijači, vam Hiša posebne sorte pripravlja poseben meni na predlog g. Ladija Mljača.
|
NOVOLETNA VEČERJA
1. januar 2012 Nazdravili bomo s penino! Tatarski biftek s popečenim kruhom in domačim maslom Pira s porom, korenčkom in kraško panceto Pečena svinjska ribica s penečo pehtranovo omako gratiniran krompir pečen v pečici, dušene brzote Sladica »posebne sorte«
Cena je 28eur/osebo
Z večerjo bomo začeli ob 19.00.
Vabi vas družina Sorta!
|
Božično kosilo v Hiši posebne sorte!
Obložen popečen kruhek * Pečene hladne rezine teletine na domačem radiču z oljčnim oljem in limono * Domača goveja juha z jušno zelenjavo in jušnim mesom * Testenine polnjene z orehi in sirom na bučni kremi * Pečen junčji hrbet v testu, slani skutni štruklji, kuhana gomoljasta zelenjava z oljčnim oljem * Božična sladica »posebne sorte«
Cena menija je 29 eurov na osebo.
|
MARTINOVANJE 2011
Petek 11. november 19.oo Sobota 12. november 19.oo
Ob prihodu bomo nazdravili z mladim vinom - Hladne rezine pečene marinirane govedine na domačem radiču z oljčnim oljem, limono in oblanci nanoškega sira - Svaljki iz črne trobente in krompirja z ragujem domačega zajca in rahlo dimljeno skuto - Polnjena svinjska rebrca, pečen krompir v pečici dušene vrzote in kuhana zelenjava z oljčnim oljem - Strjenka iz sladke domače skute in kakija
Da bo Martinov večer malo drugačen, nas bo tokrat spremljal zvok kitare, lahko bomo skupaj zapeli in morda tudi zaplesali!
Cena predlaganega menija je 25eur/osebo Rezervacije: 05 7690000, 041 728619 mail: vid.sorta@siol.net, www.sorta.si
Vabljeni!
|
Velikonočni menu!
Rezine rahlo dimljene sušene prate z zelišči na divjem hmelju in regratu *** Goveja juha ali špargljeva juha s čemažem *** Kipnik iz divjih špargljev na sirovi kremi *** Tortelon nadevan s skuto in šparglji s telečjim ragujem *** Ramstek Sorta s pršutom, šparglji, kabernetovo omako na popečeni polenti s kraškim žepkom *** Špargljeva zmrzlina ali Krostata s skuto
Cena menuja je 30€ na osebo. Pripravili bomo seveda tudi otroški in vegetarijanski menu. Vabljeni!
|
Mesec špargljev v Hiši posebne sorte Jedi, ki smo jih izbrali za vas:
Pečene hladne rezine telečjega mesa na divjih špargljih z olivnim oljem in limono, Rezine rahlo dimljene sušene prate z zelišči na divjem hmelju in regratu, Pena iz divjih špargljev na pomladnih solatah s sirovo kremo, *** Špargljeva juha z rezinami dimljene postrvi, Kipniki iz divjih špargljev in nanoškega sira na korenčkovi kremi, Domači tortelon s skuto in divjim hmeljem z jagenčkovim ragujem, *** File postrvi z divjimi šparglji pečen v testu s penečo pehtranovo omako, Gratiniran telečji file z orehi in mladim sirom na špargljevem pireju, Biftek Sorta (pljučna pečenka, pršut, šparglji, kabernetova omaka) in popečena polenta s kraškim žepkom *** Krostata z domačo skuto in divjimi šparglji, Zmrzlina iz divjega hmelja s karamelno polivko Obiščite nas!
|
Večer ruske ljudske glasbe in ruskega šansona v Hiši posebne sorte V mesecu februarju v naši hiši nadaljujemo s kulturnimi večeri. V četrtek, 10.2.2011 ob 19. uri, vas vabimo na večer ruske ljudske glasbe in kulinarike. Za kulinarični del bo kot vedno poskrbel naš kuhar gospod Franko, medtem ko smoglasbeni del zaupali odličnemu duetu Irini in Aleksandru Guščinu. Oba sta diplomirana umetnika priznane ruske šole iz Samare. Sta življenjska in glasbena sopotnika. Nastopata pod imenom IRA ROMA (http://www.rustika.org/sanson.htm) že več kot petnajst let. Prvotno je bil njun glasbeni repertoar sestavljen iz ruskih in ciganskih pesmi, od leta 1999 pa se intenzivno ukvarjata z obujanjem staroslovanske folklore. Več o tem>> |
Kulturni večeri v Hiši posebne sorte - IRSKI VEČER IRSKI VEČER V četrtek, 13. 1. 2011, ob 19. uri V naši družini se zavesti za ohranjanje naše kulturne dediščine pridružuje tudi zanimanje za druge kulture. To potrjuje tudi že dolgoletno aktivno sodelovanje v kulturnem društvu, kjer poleg zapisovanja in oživljanja naše kulturne dediščine na svetovnih festivalih spoznavamo tudi tujo kulturo. V Hiši posebne sorte razna praznovanja naših gostov na njihovo željo obogatimo s predstavitvijo slovenske duhovne kulture s petjem, glasbo in plesom. Naša želja je tudi, da našim gostom, prijateljem in vsem, ki so željni spoznavanja »tistega za onim hribom«, predstavimo tudi elemente kultur drugih narodov, saj verjamemo, da nas ta širina kulturne razgledanosti duhovno bogati. Več o tem>> |
Novoletni ples
Novoletni ples z večerjo v Hiši posebne sorte sobota, 1.1.2011 ob 19.00 Zaplesali bomo ob glasbi g. Zvezdana Severja! Prijave sprejemamo na tel: 769-0000 ali 041-728-619 in na mail: sorta@siol.net Veselimo se vašega obiska!
Sortovi
|
Dragi gostje! Mesec december ima res pravo težo, saj je poln prav posebnih dni. Prav poseben pa je seveda Božič. Zato smo, samo za vas, da bo ta praznik imel še večjo težo, pripravili prav poseben menu. Vabimo vas, da se nam na ta dan prepustite in poskusite božično mavrico okusov. Kot vedno bo poskrbljeno tudi za vegetarijanski in otroški menu. V pričakovanju - Hiša posebne sorte
Več o tem>> |
Obvestilo!
Sporočamo, da bo restavracijski del naše hiše dva petka v mesecu decembru zaprt, in sicer: V petek, 24.12.2010 in V petek, 31.12.2010. Hiša posebne sorte
|
Obiščite nas!
Vabljeni, da nas obiščete v našem sedaj že znanem edinstvenem ambientu, ter se ob izbranih dobrotah pustite zapeljati v svet odličnih okusov. V decembru in januarju nudimo še dodatne ugodnosti na predhodno najavljene večje skupine. Naj bo vaš obisk pri nas dodana vrednost uspešnemu letu, ki se izteka, ali pa prava podlaga za zagon v letu, ki prihaja. Na svidenje!
|
Plesne sobote v juliju PLESNI VEČERI Z ŽIVO GLASBO V KODRETIH
|
Rally Vipavska dolina V soboto 8. maja smo pogostili udeležence rally-a Vipavska dolina, ki ga je organiziralo Društvo ljubiteljev starodobnikov Ajdovščina. Kljub malo kislemu vremenu so zbrali v lepem številu. Prišli so iz cele Slovenije ter celo iz Avstrije in Italije. |
Izdelovanje ptičjih gnezdilnic Gregorjevo se hitro bliža in ker pravijo, da se na ta dan ptički ženijo, bomo v soboto, 6. 3. 2010 ob 16. uri v Kodretih na turistični kmetiji Hiša posebne sorte najprej prisluhnili predstavitvi ogroženosti ptic kmetijske kulturne krajine, potem pa izdelovali gnezdilnice za pogorelčke, vijeglavke, smrdokavre in nekatere druge ogrožene vrste ptic. Več o tem>> |
Vinsko kulinarični večer v Hiši posebne sorte Zadnji petek v mesecu februarju se boste lahko prepustili kulinaričnim užitkom z odličnimi vini Mansus z Brji na Vipavskem. |
Vinsko kulinarični večer v Hiši posebne sorte Zadnji petek v mesecu januarju se boste lahko prepustili kulinaričnim užitkom z odličnimi vini Mansus z Brji na Vipavskem. Na družinskem posestvu Makovec z Brji na Vipavskem, se besede trta, grozdje in vino pišejo z veliko začetnico, kar se nedvomno začuti v blagovni znamki Mansus. V njihovih vinih se tradicija prepleta z novejšimi prijemi. Ta so drugačna tako zaradi skromnih lapornatih tal in osončenosti leg kot tudi zaradi načina obdelave. V kleti se posvečajo dvem linijam in sicer enoletnim svežim vinom ter večletnim, ki zorijo v akacijevih in hrastovih sodih. Del poudarka je na starih sortah in prezentaciji le teh, da tudi tujci spoznajo njihovo unikatnost. Vsa vina se stekleničijo in tržijo širom Slovenije in tujine. Več o tem>> |
Praznični meni SPOŠTOVANI GOSTJE,VABIMO VAS, DA SI BOŽIČNI IN NOVOLETNI ČAS POLEPŠATE Z OBISKOM V HIŠI POSEBNE SORTE V dneh, ki prihajajo, Vam bomo v Hiši posebne sorte poleg jedi po naročilu pripravili tudi dva praznična menija: Več o tem>> |
VINSKO KULINARIČNI VEČER V HIŠI POSEBNE SORTE Zadnji četrtek v novembru Vas bomo v Hiši posebne sorte razvajali ob odličnih okusih vin vinarja Petra Ferjančiča iz Planine pri Ajdovščini. Kaj pravi gospod Ferjančič o svoji dejavnosti? »Skozi dolgo zgodovino kmetije Ferjančič je imelo vedno svoje mesto tudi vinogradništvo in vinarstvo. Danes je na vseh najboljših legah posajena vinska trta. Letos praznujemo že 200 letnico postavitve prve kleti. V objemu sonca in vipavske burje v naših vinogradih rastejo poleg planinske ljubljenke PINELE, posebnež ZELEN, hvaležna REBULA in svetovljanska CHARDONNAY in SAUVIGNON. Od rdečih sort pa CABERNET SAUVIGNON in MERLOT. Vino spremlja človeško civilizacijo na vseh njenih najpomembnejših mejnikih. Danes vemo, da je preudarno uživanje vina del kvalitetnega življenjskega sloga sodobnega človeka. Naša vina zato nagovarjajo vsakogar, ki želi spoznati njihov del tradicije in sodobnih spoznanj, kako uveljaviti vez med človekom in naravo. Njihova svežina, vitalnost, a hkrati tudi polnost in zrelost, bogastvo harmonije opravlja svojo vlogo v družbi vsakdanjika in praznika. Zaradi njih se je vredno ustaviti. Zaradi sebe zaužiti trenutek,živeti bogato!« Več o tem>> |
Martinov večer v Hiši posebne sorte V soboto, 7. novembra bo v Hiši posebne sorte Martinov večer kulturno obarvan. Svojim gostom bomo Sortovi ponudili okusne domače jedi ob dobrih vinih. Med večerjo se bo predstavil tudi pevski tercet Kulturnega društva Karel Štrekelj, ki s posebno pozornostjo prenaša preteklost v današnji čas s pesmimi zapisanimi na kraških, brkinskih, vipavskih, briških tleh. Poleg ljubezenskih so pevke za ta večer pripravile tudi nekaj domovinskih, vinskih, hudomušnih… Več o tem>> |
VINSKI VEČERI V HIŠI POSEBNE SORTE Zadnji četrtek v oktobru bomo gostili odličnega pridelovalca vin, gospoda Štokelj Damjana iz Planine pri Ajdovščini.
|
Predavanje Center sistemskega zdravja v Hiši posebne sorte NOVO V BIOLOGIJI, FIZIOLOGIJI IN MEDICINI Vzroki, ki privedejo do nastanka različnih bolezni in pogovor o možnostih, kako se jim lahko izognemo UVODNO PREDAVANJE Četrtek, 8.10.2009 ob 18. uri v Hiši posebne sorte v Kodretih. Več o tem>> |
VINSKI VEČERI V HIŠI POSEBNE SORTE: Večer z VINI GUERILA Spoštovani! |
VINSKI VEČERI V HIŠI POSEBNE SORTE Večer z Vini Krapež V naši Hiši posebne sorte začenjamo z organizacijo večerov, ki bodo namenjeni predstavitvam in degustacijam vin odličnih vinarjev iz naše okolice, s katerimi poslovno sodelujemo. |
29.08.2009 Evropska noč netopirjev v Hiši posebne sorte Hiša posebne sorte in Zavod Rdeči apolon organiziramo dogodek v okviru Evropske noči netopirjev. |
Dobrodošli na Krasu, dobrodošli v Hiši posebne sorte Vas muči vročina, mestni vrvež, ste potrebni oddiha in bi radi malo sprostili svojo dušo in telo? |
"Kofetera" La San Marco iz leta 1941 original restavrirana, na dve ročki, ob original mlinčku, daje naši hiši še dodaten pečat. Edinstven primer na turističnih kmetijah in verjetno tudi restavracijah v Sloveniji. Prepričani smo, da Vam dišeča kava, mimogrede bio predelave in s pečatom Fairtrade-a, skuhana v taki "kofeteri", pričara nepozabne občutke. Pridite in poskusite. |
NOVO - 30.5.2009 Z veseljem Vam sporočamo, da smo v četrtek, 28. maja 2009 v Hiši posebne Sorte obogatili svojo ponudbo z odprtjem kulinaričnega dela naše hiše. Za gurmanske užitke gostov skrbi naš izkušeni kuhar z ekipo sodelavcev, ki gostom pripravlja zanimivo popotovanje po okusih naših spominov. Kulinarični del predstavlja še dodatni korak k cilju; ustvariti hišo dobrega počutja v tem pristnem predelu Braniške doline. Več o tem>> |
NOVO |
KONTAKT Hiša posebne sorte je torej uradno odprta. Vsi zainteresirani nas dobite na naslovu:
|
.JPG)
Našo dodatno ponudbo smo oplemenitili z našim pristopom za zdravljenje, ki ga imenujemo Center sistemske medicine. Več si preberite 
